西兰花是我们经常爱吃的一样蔬菜，它含有很丰富的营养价值，同时也是很多女孩子减肥的最佳拍档，但它有一个缺点就是不太能存放，我们都知道西兰花是绿色的，颜色也别的新鲜，但是一旦西兰花放久了就会变成黄色。那么有没有什么办法能够让西兰花保存的更久一点而不变黄呢？接下来就为大家来介绍一下具体的操作方法，替大家支支招来解决西兰花变黄的问题。

谢谢您的邀请！蔬菜应吃新鲜的，一般当天买当天吃，如工作忙，没有时间买，那么最好不超过一个星期！如果特殊环境、特殊时期另当别论。原则上，放久了的蔬菜我不会吃，不管能不能吃，在视觉上、心理上都排斥！现在生活好，物质丰富，市场、超市有的是各类蔬菜，不必要储存！西蓝花是一个好菜，各种吃法皆可，不过，新鲜最好！

1、冷藏：4—7天。在超市或菜市场买到的新鲜西兰花，最好是尽快吃完，若一次性吃不完的情况下，要将剩下的生西兰花用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室保存，一般可放4—7天依旧鲜绿脆嫩。2、冷冻：一个月。将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻可保存一个月。

保鲜膜冷藏法 很多朋友都知道买回来的西蓝花如果不做处理直接放到冰箱中那放上2天一定会变黄就不能吃了,大家可以把买回来的西蓝花用厨房用纸包裹起来,然后再缠上一层保鲜膜,最后在准备一个保鲜袋把西蓝花放到保鲜袋中封紧再放到冰箱中进行

西兰花放冰箱冷藏区可以保存1周时间，冰箱冷藏区温度为3到4度，能够抑制细菌的滋生，如果放入冰箱冷冻区则可以存放1个月时间，但是其中的营养成分会下降，西兰花应该尽快食用，避免存放时间多长导致营养成分流失。