“曾经有一次在综合体楼下看到一条长龙,目测大概有80人左右,往前走一看,原来是一家面包店。”对于“排队”这种饥饿营销的手法,大龙向我们坦言,自己是在路上随手“抄”的,而这家“某雪”面包店,就是他创业最初的灵感来源。
作为潮汕人,大龙对于潮汕大地的美食一直很有自信:“从大学到上班,一直有身边的人让我带潮汕特产,潮汕美食总是让许多人‘一口难忘’。”
而在深圳这座城市,人们来自五湖四海,其中也有一大部分长期定居深圳的“潮汕人”。
“他们大多都很少回潮汕,所以对于从小吃惯的潮汕美食就显得十分饥渴”,大龙告诉我们,他去过很多家潮汕美食店,多到几乎关内的每个社区都会有一家,“但口味上参差不齐。”
“如果我开一家潮汕小吃店,或许会被淹没的人海里。”作为一个年轻人,大龙似乎不愿意用“老一辈”的方法来做美食,“因为那样(成长)太慢了。”
自从看过了那家面包店“大排长龙”的场面之后,他就一直在想,如何也把自己的店也做得更“速成”更“社交化”一些。在与几位伙伴商量之后,他们决定以美食之名,在深圳“搞点事情”。
说到开店,相信许多店老板都深有体会,尤其是餐饮行业,前期的选址、筹备、采购、装修等步骤,就能够消耗“半条命”。但决定“搞事情”之后,大龙和创业小伙伴并没有忙碌这些,而是买了几台笔记本电脑,不停地“上网”搜罗新闻。