春播一粒种，秋收万颗粟。种子是我们生活中常提到的一个词，但大家对种子是什么有一个具体的定义吗？今天我们就介绍一下种子是什么。

种子是种子植物的繁殖器官，由胚珠发育而成。但植物学上的种子与农民伯伯常说的“种子不好，丰收难保”中的“种子”有一定的区别。农业上的种子不仅包括植物学上的真种子，还包括了类似种子的果实和根茎类营养器官，例如玉米、小麦、向日葵等都是果实类种子，甘薯、马铃薯、山药都是营养器官类种子。

种子是裸子植物和被子植物特有的器官，内部孕育着生命，它的主要作用是繁殖和传播。目前世界上已知的种子植物有20多万种。种子的特殊结构，能够更好地保护下一代，一般由种皮、胚、和胚乳三部分组成。有的植物种子只有种皮和胚两部分，例如大豆种子。胚是种子最重要的部分，最终发育成为植物的根、茎和叶。种皮能够保护胚，萌发时能够吸收水分，有利于种子下一代繁殖。胚乳中含有丰富的营养物质，在植物生长初期为其提供养分。正是这些特殊的结构，让种子植物能够打败蕨类植物成为当时世界植物的主宰。

种子结构

生活中我们常将种子和果实混淆。但种子和果实是不同的。果实通常由果皮和果肉、种子构成。例如苹果，苹果皮是果皮，食用部分是果肉，果核内部是种子。果实有的需要经过传粉受精而结实，有的不需要，比如香蕉、无核蜜桔等，种子必须要经过受精才能形成。一般来说种子和果实是比较易于区分的，但有一些植物的果皮和种皮难以分离，人们常把这类植物的果实当做种子，农作物玉米、小麦就是这类植物的代表。我们常见的玉米籽粒和小麦籽粒是果实而不是种子哦，玉米、小麦表面有果皮和种皮的重合层，有兴趣的同学可以试着剥离一下。

玉米果实和种子

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