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鸡爪子怎么做好吃(清炖鸡爪子家常做法)

2022-09-27 12:39     发布者:李悦
导读其实也是搜了一下其他人的做法,稍微发挥了一下,巨好吃,想吃猪蹄又买不起的朋友们可以选择鸡爪哦,口感软糯,吃一个就停不下来!!!By 王花花w用料葱花 适量蒜片 适量姜片 适量鸡爪子 十个左右大料 一个

其实也是搜了一下其他人的做法,稍微发挥了一下,巨好吃,想吃猪蹄又买不起的朋友们可以选择鸡爪哦,口感软糯,吃一个就停不下来!!!

By 王花花w

用料

  • 葱花 适量
  • 蒜片 适量
  • 姜片 适量
  • 鸡爪子 十个左右
  • 大料 一个
  • 桂皮 一块
  • 花椒 10粒
  • 干辣椒 一个
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 啤酒 1瓶

做法步骤

1、买的鸡爪凉水浸泡一小时左右

2、去去指甲,切段,方便做,当然如果你的锅够大,可以不切断,哈哈哈。凉水再泡一会,

3、热水抄一下切好的鸡爪,放入姜片,料酒去腥,水开五分钟关火,过凉水。准备一下配料,根据自己口味,量多量少可自行调节

4、准备干料

5、放冰糖,炒出糖色,放鸡爪,上色,再放入各种配料,翻炒一会。

6、炒了约五分钟,看着颜色上去了,加入啤酒,没过鸡爪即可,大火烧开以后转小火,炖至收汁,出锅!!!

7、撒点芝麻香菜的,特别好吃!!!

小贴士

冰糖上色看自己口味,放完啤酒要煮的时候,可以加点盐,这个也是看自己口味。朋友们赶紧试试吧

葱花的饮食禁忌

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