蛋小米和普通小米的区别是品种区别。蛋小米叫糜子,是禾本目禾本科植物。小米又叫粟,谷子是莎草目禾本科粟种植物,蛋小米和普通小米的区别是品种区别,二者品种不相同。蛋小米是用糜子为主料,去除外壳后所得,小米是用谷子为主料,脱去外壳后所得到
小米俗称是谷子不昆糜子
蛋米作为可以添加的食物,有时候会被人为利用,比如可以在搅拌鸡蛋米的时候添加一些钙粉、鱼肝油、酵母片、金施尔康等等。也可以根据所喂鹦鹉的年龄,决定每斤小米放鸡蛋的数量,起到只增加营养不的而。黄小米在没有脱壳之前叫做糜子。
高梁茎杆粗壮,直立,圆锥花序疏松,主轴,总梗直立或微弯曲,果穗初时黄绿色,成熟后为淡红色或暗棕色,主要用于酿酒、饲料和工业原料,可作粗粮食用。谷子即小米,须根粗大,圆锥花序呈圆柱状或近纺缍状,通常下垂,主轴密生柔毛,黄色,桔红色或紫色。谷子可供作粥食用和酿酒。糜子就是大黄粘米,单生或少数丛生,圆锥花序开展或较紧密,成熟时下垂,颜色有黄、乳白、褐、红和黑色等。糜子可供食用和酿酒。