花白鲢是花鲢和白鲢的统称，其中花鲢又叫鳙鱼，鱼体表面有豹纹样，而白鲢就是鲢鱼，体表是一片色没有花纹，鲢鱼和鳙鱼是同一种类的鱼，都是上层鱼类合称鲢鳙，鳙鱼有的地方也叫胖头鱼。该鱼类有净化水质的作用。许多饮用水源就是用鲢鳙来净化水质的。

花鲢和白鲢长的很像，市场价花鲢贵些，买的时候如何区分？花鲢和白鲢是淡水鱼类中很常见的两种鱼类，一般的菜市场上都有卖，通常花鲢的价格会高一些，那么在买的时候如何来区分这两种鱼呢？对于这一问题踏火在之前也说到过如何区分，既然有朋友又在问则在这里再讲解下。花鲢其学名为鳙鱼，我们俗称花鲢、胖头鱼、大头鱼等，而白鲢的学名为鲢鱼俗称鲢子、白鲢等，这是名称上的区别，因此在买鱼时先问清楚再去买。另外也可以从外形上来区分，花鲢的头部是整条鱼身上最大的部分，因此才得名为胖头鱼、大头鱼，一眼看上去鱼的头部比同等大小其它鱼的头部要大；而白鲢的头部相对来说较小，整体看上去头部在整个鱼身上的比例更加谐调，因此不是很懂的话可以从鱼的外形上来区分这两种鱼。再有可以从鱼的颜色上来区分，正常来说花鲢身上的颜色要深一些，整个鱼身上都有颜色较深的麻点状因此有些地方也中麻鲢，而白鲢身上的颜色则会浅很多，通常白鲢的腹部两侧都是白色的，只有背上的颜色稍深一些，因此才被叫为白鲢，这一点是也很多人用来区分这两种鱼的主要方法。如果上面这些还区分不出来的话，则可以看鱼的鳃丝情况，因为花鲢主要是以吃食浮游动物为主，因此花鲢的鳃丝相对白鲢来说要稀一些；白鲢以吃食浮游植物为主，这此些生物相对要小一些，因此白鲢的鳃丝也会更密要不滤食不到食物。以上为踏火个人经验、见解，仅供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！

有相似疑问未得到解答，

花鲢和白鲢的区别是什么？你觉得它们哪种要好吃点？花鲢其学名为鳙鱼，俗称花鲢、大头鱼、胖头鱼等等；白鲢的学名为鲢鱼，鲢子、白鲢是其俗称，这两者的区别在于以下几个方面：头部：花鲢的头部明显要大要胖，整个鱼看上去感觉只有头部最大，而白鲢的头部较小较尖，特别是现在有一种缩骨大头鱼，这个更明显了。看鱼的鳃：两种鱼虽然都是滤食性的鱼，但是其鳃部还是有很大区别的，自然环境下花鲢主要以浮游动物为主，所以其鳃部的鳃耙较稀疏；而白鲢主要以浮游植物为主，所以其鳃耙较花鲢的要密不少，而且十分发达。体色：花鲢整体来说颜色要深，头部和背部呈苍黑色，腹部呈灰黄或白色，体两侧散布有黑色的斑点；而白鲢则只是背部有一些青黑色，体两侧为银白色。看腹棱：一般的鱼从腹部到门处都有一条硬的梗，水产学上称之为腹棱，花鲢的腹棱仅从腹鳍基部至门处有，而白鲢的腹棱则自胸鳍下方直至门，这个是最直观的分辨方法。以上仅为踏火个人经验见解，可供您参考，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！