小时候吃鸡蛋的时候，看到稍微大一点的鸡蛋就特别期待这是一个双黄蛋，结果却并非如想象的那么美好。双黄蛋出现的几率太低了，100个鸡蛋中可能找不到一个双黄蛋。长大后却发现，双黄蛋好像在一夜之间多了起来，市场上也有双黄蛋销售。双黄蛋多了，敢吃的人却少了，疑问也多了。这么多双黄蛋，难道喂养母鸡激素而引起的吗？双黄蛋，安全性到底如何？鸡蛋是母鸡孕育而来，双黄蛋也是母鸡孕育而来。与普通鸡蛋相比，双黄蛋的个头会大一些，一个鸡蛋中两个鸡蛋黄。双黄蛋一般是出现在初产鸡蛋的蛋鸡身上，这个时候蛋鸡对于“产蛋技术”操作并不数量，初产蛋个头也比较小，偶尔也会出现双黄蛋，双黄蛋出现的概率比较高。等到母鸡能够熟练掌握产蛋技术后，双黄蛋出现的概率就变得非常小。至于双黄蛋是否母鸡喂养激素的结果，这个可以肯定地告诉您答案。目前这样的激素还没有，并且世界各国都禁止在养鸡的过程中添加激素。只要您是在正规商场或专卖店购买的鸡蛋就无需为此担忧，而遇到双黄蛋的时候，不用担心，安心吃就可以了。双黄蛋与普通鸡蛋相比，多了一个鸡蛋黄。但是营养素含量却也高于普通鸡蛋，毕竟鸡蛋的营养素主要存在于蛋黄之中。在同等重量下，双黄蛋的营养价值要高于普通鸡蛋。只不过即便双黄蛋的营养价值高，也不能肆无忌惮地食用。再好的东西，吃多了也会引起不良影响。别忘记老人常说的一句话“物无美恶过则为灾”，鸡蛋，每天吃一个就可以。如果您对这个问题有好的建议，欢迎您在下方留言评论我是王桂真，今日头条悟空问答签约作者，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心

答:因为它受了两个所以就成双黄蛋，就好比人生双包胎一个道理。

双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个黄的蛋。双黄蛋通常比正常蛋要大得多。双黄蛋形成的原因是由于两个细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输管，在输管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，从而就成双黄蛋。甚至有时还会多个细胞同时成熟并一起纳入输管，而成多黄蛋。家禽产双黄蛋往往与食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。双黄蛋内含两个黄，营养很丰富，深受群众喜爱。因此，我们所饲养的家禽应创造条件使其多产双黄蛋。

双黄蛋的形成过程是两个细胞一起成熟后并共同脱离滤泡后进入到输管中，然后在输管里先后经过蛋白、壳膜以及蛋壳等成分依次的包裹后形成的，而有的时候还有着多个细胞共同进入到输管中从而形成多黄蛋。