橄榄油与花生油相比,哪一种营养价值高
食用油是我们日常生活中做菜的必需品。花生油富含丰富的维生素,适量的吃一些花生油可以延缓皮肤衰老,降低血栓形成的几率。玉米油含有大量的不饱和脂肪酸,不含有胆固醇,能够减少血管硬化。菜籽油一般是油菜籽榨取的食用油,容易引起血管脂肪沉积,中老年人尽量少吃。至于哪一种更好,需要我们自己去看看自身的需要
菜籽油用油菜籽压榨而成,与花生油中脂肪酸含量类似,富含丰富维生素E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等,人体对菜籽油的吸收率可达99%。