前几天刚好周末休息，就打算去外婆家看一下她老人家，毕竟自打今年复工以来由于工作的原因也都没时间去看望她，于是那天就早早的起来去市场买了一些外婆平时爱吃的东西后就直奔她家去了。但是当我到了外婆家见她以后发现她相比之前，外婆脸色显得比较苍白，看过去状态也不是特别的好，而且头发也比之前白了不少，于是我就赶紧问外婆最近是不是身体有什么不舒服，外婆跟我说她这一段时间晚上老是失眠睡不着觉，有的时候明明很早吃完晚饭就躺在床上了，可就是辗转反侧睡不着，即使睡着了半夜也会很容易醒来，并且醒来之后就很难再入睡了。

其实现在不光是老年人经常失眠，许多年轻人也总是失眠，但是很多人却都不拿它当回事，认为失眠不是病，说实话这种想法是非常错误，因为长期失眠不仅会影响我们的记忆力，造成注意力不集中，还会导致神经衰弱危害我们的健康，所以不管是老人还是年轻人都一定要重视失眠。今天为大家分享一道食材，这道食材具有很好的安神静心作用，经常失眠的小伙伴可以尝试一下。失眠最怕这个菜，一斤3块5，隔三差五吃一次，一觉睡到自然醒。

这道食材它就是——茼蒿，茼蒿是我们日常生活中非常常见的蔬菜之一，在很多农村的地方都会有种植，它的样子和芦蒿有些相似，如果不是经常购买蔬菜的人，在购买的时候很容易会将它们混淆，但是如果仔细辨认还是会认出来的，因为茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出一股特殊的香味，而这股特殊的香味是在所有的蔬菜中是没有的。茼蒿中的这股特殊香味的挥发油它有助于我们的人体宽中理气，消食开胃，增加食欲的作用，最重要的是还可以养心安神、有助于睡眠，防止记忆力减退的作用。

除此之外茼蒿中还含有大量的粗纤维，经常食用的话还能够帮助肠道蠕动，促进排便，清理肠道，防止便秘的作用，由此可见平时多我们吃茼蒿对人体好处还是很多的。而且自从我这几天叫外婆每晚睡前吃一点茼蒿以后，现在它的失眠症状明显有很大的改善，已经不在像之前那样总是失眠睡不着或者半夜醒来的情况了。它是失眠克星，每天吃一点，安神静心，和失眠说再见，一觉到天亮。

【茼蒿馒头】

食材准备：茼蒿 150克，面粉 500克，酵母 5克，泡打粉 3克，食盐 适量，白糖 适量。

制作步骤：

第1步，首先把茼蒿茎部位置有烂掉的小叶子挑除，然后放入水中加入少许的食盐进去把它清洗干净。

第2步，洗净后把它用菜刀切成小段，然后放入破壁机内加入少许的水适量的白糖把它打成蔬菜汁。

第3步，准备一块大一点的碗，倒入面粉、酵母、泡打粉搅拌均匀，然后加入适量的温水和茼蒿菜汁把它揉成光滑的大面团，接着把它用保鲜膜包紧，放置稍微热一点的地方发酵一下。揉面团时一定要揉的到位一些，不然会导致面团发酵产生的气孔不均匀，面筋形成不足导致做好的馒头口感粗糙没弹力且表面会呈现坑坑洼洼不会光滑。

第4步，发酵的时间大约在30分钟左右，发至两倍大的面团，此时用手拉一下这时候面团会拉成丝状，而且面团的中间还会呈现出很多的蜂窝状，这样就就说明面团发酵可以了。

第5步，把发好的面团重新再揉几遍，将里面的气体完全排干至表面光亮，接着再搓成长条状，然后用刀把它切成大小均匀的小面团。

第6步，蒸锅加入适量的清水，然后铺一层干净的白色蒸垫，这样可以防止馒头粘在蒸架上，然后大火烧开后把搓好的面团逐个放入用猛火蒸15分钟即可。

晚上老是失眠多梦不要怕，试试这道茼蒿馒头，做法简单快手，每天吃一次，可以很好的安神静心，让你一觉睡到自然醒。

以上就是今天分享的美食做法，您学会了吗？如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习和交流，喜欢的记得点个关注，分享一下让更多的朋友们受益。