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鱼香肉丝的家常做法(鱼香肉丝的汁口诀)

导读By 一口吃成大胖子、用料瘦肉丝 100克胡萝卜半个青椒半个木耳适量姜 3片蒜 3瓣豆瓣酱 2勺腌制肉丝调料料酒盐淀粉盐 1克姜粉 1克玉米油 2勺生抽 2勺醋 2勺白糖 3勺蚝油 1勺水 3

By 一口吃成大胖子、

用料

1、研制肉丝：料酒+淀粉+盐抓拌均匀+少许食用油抓拌均匀锁住水分

2、鱼香汁：生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+香醋2勺+白糖半勺+适量水+淀粉2勺

3、葱姜蒜适量

4、食材切丝

5、国内热油下肉丝炒至变色滑散捞出备用

6、爆香葱姜蒜?1勺豆瓣酱炒出香味

7、放入食材炒至断生

8、放入肉丝翻炒均匀、加入鱼香汁

9、翻炒均匀

10、即可出锅

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