去年，受超长梅雨季、台风等不良气象条件影响，韩国白菜大量减产，价格一度飙升至几十元一颗，导致泡菜制作成本一路水涨船高，被当地媒体称为“泡菜危机”。

然而，韩国的“泡菜危机”却也正是我国泡菜的出口良机。

根据韩国食品药品安全部提交的资料显示，最近5年（2015年至2019年），我国泡菜对韩国的出口量累计达135.4826万吨，年均出口量达27万吨。从年份分布来看，增长趋势明显，2015年出口量仅有22.4279万吨，而到了2019年已经变成了30.7万吨，增加了26.8%。

截止目前，我国泡菜占韩国泡菜产量比重已经达到65%，99%的韩国进口泡菜都是来自我国。

但人吃饱了一容易犯困，二就容易生事。

继前不久的泡菜起源问题之后，随着韩国国内泡菜危机的缓解，自今年3月份起韩国食品药品安全部针对我国产腌白菜，从现场生产阶段开始，至通关及流通阶段，加强安全管理。

而近期，韩国议员更是明确提出，应尽快制定包括每年进口数十万吨的中国产泡菜在内的所有进口食品的HACCP适用标准。报道还称，“虽然目前（泡菜进口）安全方面还没有问题，但要想消除国民的不安情绪仍然不够”。

资料显示，HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的关键控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

根据此前韩国食品药品安全部（MFDS）发布的我国输韩食品违反情况统计显示，主要体现在重金属、农药残留和添加剂超标。