感谢邀请:我已经在日本定居十一年了。本身自家也在开着日本料理店。所以对吃这一块是非常有研究的。我这么说,别无他意,只是让我下面的解答来得更权威些。
日本人其实也是个吃货,喜欢吃各种美食。可是呢,由于经济条件所限,每个家庭的一日三餐均不一样。下面我来详细地介绍一下吧。
一般收入家庭的一日三餐一)早餐:早餐其实很简单,自制三明治。超市买的面包用刀从中间切开,然后放到烤箱里烤脆待用。接着用油锅煎鸡蛋,煎至两面金黄。然后将煎蛋平摊在刚切好的面包上。最后加上黄油、烤肠和生菜,一份价廉物美的早餐就完成了。大人可以煮杯咖啡喝。小孩子就喝养乐多和牛奶。或者来杯玉米汁就更棒了。
还有些家庭的早餐就更简单了,直接买一盒纳豆盖在白饭上,再加上一个生鸡蛋搅拌均匀。然后在上面撒一些葱花。一碗闻起来臭,吃起来香的纳豆饭宣告完成。
二)午餐:中午是日本家庭主妇们最悠闲的时光。因为这个时间段刚好是和朋友一起聊天聚餐的最好时刻。为什么这么说呢?因为孩子去上学了,学校都有提供午餐。老公的便当也趁早做好了,老公早起上班的时候就带走了。
所以中午的时间便是最为自由的。爱交朋友的日本家庭主妇可以去饭店吃定餐。这些午餐都不贵的,一般只需要一千日元左右。而且可供选择也多。可以吃寿司、拉面、烤肉、荞麦面等等。懒得出门的家庭主妇,就在家里随便煮个泡面吃一下或者用茶泡饭就可以解决一餐。晚上等孩子和老公回家再好好煮一次正餐。
三)晚餐:有些经济拮据的家庭主妇会选择晚八点去超市扫货。每到这个时间点,超市的很多食品都会打折促销。有八折的甚至有些便当打对折的都有。家里面做饭就简单了,每人烤一条鱼,一碗白饭,一碟生菜色拉,一碗酱汤就是主角了。
一般家庭的话,每个星期都会去外面就餐。拉面店或者一千日元任吃的自助料理店最受欢迎。喜欢吃寿司的也可以选择那种平民的寿司,比如一百日元一碟的廉价寿司来解馋。
一)早餐:有时间和朋友们去咖啡馆喝咖啡顺带吃早餐。至于男主人的午餐,可选择得比较多。可以吃妻子做的爱心便当。如果不想妻子太辛苦的话,直接在餐馆用午餐。
二)午餐:我们店里的老顾客,一位是独身的老大爷,每天到店里吃一千元以下的定餐。一日三餐全是在餐馆解决。还有一位酿酒会社的社长,他的午餐就很奢侈了。每次来店里吃饭,都是司机来回接送。因为他午餐会喝酒,吃刺身。消费的标准在五千日元以下。其实也都是简简单单地随便吃一餐了事。
三)晚餐:日本人很重视晚餐。作为赚钱主力的男人辛苦了一天,妻子会在家里做些好吃的来慰劳自己的老公。晚餐有肉有鱼。时不时地还在家里烤肉。只不过,在家里烤肉的人都是会持家过日子的。但是绝大部分人都是选择去烤肉店吃烤肉的。实在是因为在家里烤肉,味道太大,家里都是油腻腻的,很不喜欢。
一到周五周六,那就更热闹了。有钱没钱的都到居酒屋去喝酒。费用差不多每人五千日元。居酒屋可以是烧烤店、寿司店、火锅店,只要能喝酒的地方都挤满了人。吃完饭喝完酒,大概九点左右,一群人浩浩荡荡地去“スナく”(酒吧)继续喝酒唱歌。甭提多潇洒了。
现在日本流行烤肉放题,就是在90分钟之内,任点任吃。收费标准是按照年龄来收费的。幼儿园小朋友无料,小学生半价,中青年2980元每位,老年人吃得少2580元每位。商家为了吸引顾客,可谓是不遗余力。
日本人的一日三餐都非常清淡,吃饭也只吃八分饱。他们非常注重饮食的平衡,再好吃的东西也是浅尝辄止,非常自律。日本人是不喜欢剩饭的。我儿子参加学校的野球队,因为一次剩饭,结果全球队的队员被督导罚跑了五圈,回到家都累瘫了。
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