吃剩下的肉丸子可以这样做，酸甜的糖醋味道，孩子很喜欢吃

都说冬天是滋补的季节，但是同时也是“长肉”的季节，滋补不得当就会变成“增肥”，其实一日三餐还是要合理搭配的，荤素搭配适宜均衡摄入营养才能更加健康，滋补身体也要注意，不能大鱼大肉吃得太过油腻，否则会给肠胃造成一定的负担。

偶尔吃一些肉食类也是不错的，前段时间孩子吵着要吃肉丸子，于是就炸了很多，因为是油炸的，所以吃多了很容易腻，就剩下了很多放在冰箱冻起来了，想着吃剩下的肉丸子再怎么做才能好吃，于是就做了一道糖醋口味的，没想到孩子很喜欢吃。

其实小孩子都喜欢这种酸酸甜甜的食物，就像糖醋鱼，糖醋排骨，红烧肉，还好炸过的肉丸子经过糖醋这样一做，本身就不是很油腻了，冬天就是储藏脂肪的季节，多吃点肉类的食物也没有关系，这道糖醋肉丸的做法简单，因为肉丸本身就是我提前做好的，大家要是想直到怎么炸肉丸子可以去搜索我其它的菜谱，做一下参考。

下面就来看下这道糖醋肉丸子的具体做法吧，家里有小孩子的妈妈们要学会这道菜的做法，剩下的炸肉丸子就这样做，酸酸甜甜的，大人孩子都很喜欢好吃，超级解馋下饭，做法也不男，都是现成的肉丸子，只要调制好一碗糖醋汁就可以了。

【菜品】：糖醋肉丸

【烹饪食材】：炸肉丸，生姜，食用油，料酒，米醋，味极鲜酱油，糖，水，番茄酱

【烹饪步骤】：

1、首先准备好所需要的所有食材和调味料，肉丸是提前炸好的，放入冰箱中冻了起来，提前取出来常温解冻就可以。

2、再来做一碗料，汁碗中加入酱油，料酒，米醋，糖和番茄酱，根据自己的口味来适当添加。

3、全部加入之后搅拌均匀，再加入少许纯净水，这样糖醋料汁就调好了。

4、生姜洗净之后去皮切成丝。

5、不粘锅中加入少许食用油烧热，再将解冻好的肉丸放入锅中，小火慢慢来回翻动肉丸，直到肉丸的表皮变焦脆，关火盛出来备用。

6、锅中重新加入少许食用油，再放入姜丝边炒出香味。

7、将刚才调制好的糖醋料汁，放入锅中，小火慢慢翻炒，直到料汁冒出小气泡。

8、再将肉丸放入锅中翻炒均匀，使肉丸裹上糖醋料汁，锅中汤汁快要收干，就可以关火出锅了。

【烹饪小贴士】：

1、调制糖醋料汁的时候，大家可以根据自己的口味和喜好来适当添减调味料，喜欢糖醋口味浓郁点的，可以多加点番茄酱。

2、肉丸是已经炸好的提前放入冰箱中冻了起来，吃的时候直接取出来自然解冻就可以了。

3、做这道菜要选择不粘锅。

4、大家想要知道肉丸的具体制作方法，可以去搜索我其他的菜谱做参考。