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孜然香辣羊排怎么做

2022-03-08 22:41 发布者：王俊明

导读1、主要食材羊排1200克。其他食材洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量。2、羊排清洗干净后剁成块。3、锅内放入冷水，放入羊排块焯去血沫。4、捞出洗净沥干。5、锅中放入玉米

1、主要食材：羊排1200克。其他食材：洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量。

2、羊排清洗干净后剁成块。

3、锅内放入冷水，放入羊排块焯去血沫。

4、捞出洗净沥干。

5、锅中放入玉米油，放入羊排翻炒片刻。

6、放入姜丝、辣椒粉、孜然粒和蚝油翻炒片刻。

7、添水没过羊排块，加入料酒和老抽、盐炖煮约半小时。

8、收浓汤汁。

9、放入洋葱丝，再次放入辣椒粉和孜然粒一起翻炒均匀。

10、装盘食用。

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