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青椒鸡怎么做

2022-02-19 22:10 发布者：刘原

导读1、原料鸡翅或鸡腿、青椒、盐、糖、料酒、生抽、豆瓣酱、大蒜、姜。2、先将鸡翅或鸡腿剁小块，洗净用清水煮开，捞出。血水倒掉。3、青椒洗净去籽，切小块待用，大蒜和姜切碎待用。4、锅里放油加热，加入去过血

1、原料：鸡翅或鸡腿、青椒、盐、糖、料酒、生抽、豆瓣酱、大蒜、姜。

2、先将鸡翅或鸡腿剁小块，洗净用清水煮开，捞出。血水倒掉。

3、青椒洗净去籽，切小块待用，大蒜和姜切碎待用。

4、锅里放油加热，加入去过血水的鸡块煸炒至有点发黄，放入姜蒜炒香。再加入适量料酒，生抽少许，白糖少许，翻炒。

5、再加入豆瓣酱。翻炒至鸡肉熟透就可加入青椒，炒至青椒断生，加入少许味精。起锅。

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