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洋葱炒茄子怎么做好吃

2022-04-14 23:33 发布者：丁龙

导读1、主料茄子1根、土豆1个袭、洋葱小半个。 2、辅料培根少许、蒜2瓣植物油2勺、盐3克、生抽少许、鸡粉1克。 3、备料洋葱、培根切条土豆洗净去皮，切细条，泡水中茄子切条后泡入盐水中。 4、热

1、主料：茄子1根、土豆1个袭、洋葱小半个。

2、辅料：培根少许、蒜2瓣植物油2勺、盐3克、生抽少许、鸡粉1克。

3、备料：洋葱、培根切条：土豆洗净去皮，切细条，泡水中：茄子切条后泡入盐水中。

4、热锅热油，爆香蒜片后，炒软洋葱。

5、将土豆从水中捞出，沥净水份，入锅中翻炒。

6、加少许盐，炒至七成熟。土豆炒得太软烂就没有口感了，七成熟是稍有一点儿硬心的感觉，下茄条和培根翻炒。

7、将茄条炒软，出锅前点少许生抽和鸡粉，炒匀即可。

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