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羊肉片介绍

2022-03-27 17:55 发布者：王悦一

导读1、羊肉卷指的是羊的腰背部的“背最长肌”或腹部的去骨肌肉修割成形的。羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，可分为孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。2、一般情况下，羊肉卷的纤维比较粗，其

1、羊肉卷指的是羊的腰背部的“背最长肌”或腹部的去骨肌肉修割成形的。羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，可分为孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。

2、一般情况下，羊肉卷的纤维比较粗，其瘦肉上能明显看出有丝丝缕缕的白色脂肪和筋膜。

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