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油炸带鱼的烹饪方法

2022-02-22 12:11     发布者:王龙一
导读1、材料带鱼800克、姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,盐5克,植物油50克。2、首先需要将带鱼去掉肠子、去掉头部和尾部。3、然后刮鳞清洗干净后切成5厘米长的小段,用姜末、花椒粉、大料粉

1、材料:带鱼800克、姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,盐5克,植物油50克。

2、首先需要将带鱼去掉肠子、去掉头部和尾部。

3、然后刮鳞清洗干净后切成5厘米长的小段,用姜末、花椒粉、大料粉、盐进行腌制,最后用淀粉调水挂浆。

4、锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用。

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