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炒笋丝的做法怎么做

2022-02-19 14:14 发布者：马熙

导读1、.莴笋去皮切丝。2、烧一锅清水，把笋丝焯一下。3、过冷水浸泡，此步骤是为了让其保持翠绿的颜色。4、枸杞泡好待用。5、取一小碗清水，放入适量淀粉做勾芡。6、炒锅放适量油烧热加入蒜蓉煸香。7、放入笋丝

1、.莴笋去皮切丝。

2、烧一锅清水，把笋丝焯一下。

3、过冷水浸泡，此步骤是为了让其保持翠绿的颜色。

4、枸杞泡好待用。

5、取一小碗清水，放入适量淀粉做勾芡。

6、炒锅放适量油烧热加入蒜蓉煸香。

7、放入笋丝快速翻炒两下，中途加入盐与鸡精。

8、最后用淀粉勾芡一下出锅。

9、装盘加入枸杞。

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