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煮猪肉的烹饪方法

2022-02-11 08:31 发布者：马阳

导读1、主料肥瘦猪肉500克。调料酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。2、选猪五花肉切成八分的方块；3、葱块成段，姜切成片；4、先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒

1、主料：肥瘦猪肉500克。调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。

2、选猪五花肉切成八分的方块；

3、葱块成段，姜切成片；

4、先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。

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