导读1、猪肉洗净切片,加盐,胡椒粉,食用油腌渍十分钟。2、炒锅放植物油烧至热,下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用。3、锅中留底油,炒香葱姜,将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀,倒入锅中。4、炒至肉片发白至8成熟
1、猪肉洗净切片,加盐,胡椒粉,食用油腌渍十分钟。
2、炒锅放植物油烧至热,下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用。
3、锅中留底油,炒香葱姜,将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀,倒入锅中。
4、炒至肉片发白至8成熟。
5、加入料酒、生抽、盐、糖,少许水炒匀。
6、放入切好的黄瓜片(菱形片切法)、木耳、黄花菜翻炒一会。
7、再加入鸡蛋、红椒翻炒。
8、最后加入香油(鸡精根据喜好决定加不加)调味即可。
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