导读1、带鱼采用中区,切割成手指甲尺寸厚为的一小块,用生姜沫、盐、米酒翻拌沾汁,大概30分钟,時间稍长更进味;2、锅内加点油烧至5成热,将油炸小鱼拌入一个蛋清和匀,滑进锅中炸至金黄色捞起来预留;3、锅内留
1、带鱼采用中区,切割成手指甲尺寸厚为的一小块,用生姜沫、盐、米酒翻拌沾汁,大概30分钟,時间稍长更进味;
2、锅内加点油烧至5成热,将油炸小鱼拌入一个蛋清和匀,滑进锅中炸至金黄色捞起来预留;
3、锅内留少量油,放进葱姜末、辣椒干、麻椒曝出香气,下油炸小鱼煸炒;
4、将生抽、醋、味精、黑胡椒粉、糖调配而成的味汁倒进锅中,让油炸小鱼在锅中进味,收湿料汁出锅摆盘就可以。
免责声明:本文章由会员“王夕”发布如果文章侵权,请联系我们处理,本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系
猜你喜欢
最新文章