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怎样煮鹅

2022-01-20 20:57     发布者:陈悦一
导读1、鹅、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、大葱。2、鹅肉洗净切块。焯水后捞出洗净。放入冰糖炒出糖色。3、放入焯过水的鹅、大料、料酒煸香。4、放入生抽、老抽,加入热水,水量没过鹅肉。

1、鹅、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、大葱。

2、鹅肉洗净切块。焯水后捞出洗净。放入冰糖炒出糖色。

3、放入焯过水的鹅、大料、料酒煸香。

4、放入生抽、老抽,加入热水,水量没过鹅肉。

5、大火烧开转中小火,焖80分钟即可出锅装盘。