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鱿鱼炒韭菜正宗做法

2022-01-17 08:38 发布者：陈龙

导读1、材料鱿鱼450克，韭菜249克，盐5克，料酒0克，味精2克，酱油10克，大葱10克姜5克，大蒜5克，各适量。2、制作方法将鱿鱼切块打成花刀；韭菜

1、材料：鱿鱼(鲜)450克，韭菜249克，盐5克，料酒0克，味精2克，酱油10克，大葱10克姜5克，大蒜（白皮）5克，各适量。

2、制作方法：将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；韭菜洗净切成寸长；葱姜蒜切沫备用。

3、锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。

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