黑胡椒炒鸡肉的烹饪方法

1、材料：去骨鸡腿肉1只、黑胡椒汁、淀粉、生抽、蜂蜜、少量、料酒、食用油。

2、【准备】去骨鸡腿肉切块，洗净，沥水。

3、【调味】倒入淀粉，少量料酒，两大勺黑胡椒汁，一勺生抽 ，少量蜂蜜。

4、【腌制】充分拌匀，腌制约20-30分钟。

5、【下锅】锅中倒入适量油，不用等太热；倒入腌制好的鸡腿肉，不断翻炒。

6、【加汁】将腌制后余下酱汁倒入，加入少量水。这一过程中，可以根据个人口味，再加入一些酱油，黑胡椒汁等。

7、【焖熟】加盖焖煮3-5分钟。如果汁较多可以焖长一点。

8、【收汁】焖到汁较少时，打开锅盖不停翻炒，保证剩余酱汁都包裹在每块鸡腿肉上。