导读1、瓜皮去绿衣红瓤,洗净剁碎,放入开水中烫一下然后捞出攥干。2、将鸡蛋打散,用热油炒熟,边炒边搅拌碎。3、把虾仁洗净,可以剁碎。4、将猪肉馅同鸡蛋和虾仁放在一起,再放入一个生鸡蛋,一同搅拌。5、依次放
1、瓜皮去绿衣红瓤,洗净剁碎,放入开水中烫一下然后捞出攥干。
2、将鸡蛋打散,用热油炒熟,边炒边搅拌碎。
3、把虾仁洗净,可以剁碎。
4、将猪肉馅同鸡蛋和虾仁放在一起,再放入一个生鸡蛋,一同搅拌。
5、依次放入糖,盐,酱油,味精。再将瓜皮一同放入肉馅中。
6、将肉和菜放上香油一同拌匀,馅就做好了。(当然如果不习惯吃有鸡蛋的,那么鸡蛋和虾仁都不用放,就肉和瓜皮拌一下,馅就成了。)
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