????俗语说“九雌十雄”，讲的是农历九月吃母蟹，十月吃公蟹。恰到好处的肥鲜味美，而阳澄湖大闸蟹又可谓是蟹中一最。消费升级环境下，人们对吃大闸蟹越来越讲究，不仅要讲究味美，还要讲究营养和新鲜。

????国庆期间，为了满足广大消费者需要，苏宁在各大线下门店开展主题为“蒸的蟹谢你”大闸蟹烹饪体验活动。现场，消费者除了可以免费品尝鲜美大闸蟹，还可以跟专业烹饪厨师学习如何制作新鲜美味的大闸蟹。

????中国人的饮食习惯喜爱爆炒，油盐酱醋再加各种香料的陪衬，至色香味俱全才算好菜。然而真正能够掌握好火候的人却寥寥无几，即使有了色香味，也极易造成营养与鲜美的流失。

????就大闸蟹而言，怎样才能做出一份鲜美营养的大闸蟹呢？“首先是食材的选购，目前，市面上的大闸蟹品类众多，而且购买渠道极多，建议消费者从正规商场或电商平台购买，就拿阳澄湖大闸蟹来说，‘青壳、白肚、金爪、黄毛’是其四亮点。活的看背，背要青得发亮才好；抓着捏脚，脚越硬越好，代表非常饱满有肉；放着看爬，爬行灵活的是健壮地。”活动现场的烹饪大厨说道自己的选购经验如数家珍。

????除此之外，烹饪的火候和时间也尤为重要，蒸的时间短，大闸蟹不熟，香料不入味；蒸的时间久，会造成蟹的肉质过老，口感不佳，营养流失。想要恰到好处的将蟹蒸熟、香料入味，你需要很好的把控温度及时长。

????对此，苏宁易购厨卫公司相关负责人表示，近几年，随着科技进步及人们对便捷、舒适、健康的生活的追求，越来越多的智能厨电出现在人们生活中。现在，人们不要用多精湛的厨艺，照样可以吃到新鲜美味的大闸蟹。就拿这次我们活动现场的这台老板嵌入式电蒸箱来说，40L大容量，锁鲜速蒸电蒸箱、智能双环火力、电脑控制系统等等，针对不同食物可以实现精准控温、控时不，方便省力还健康。

????除此之外，十一期间，苏宁厨卫还推出了购精选蒸烤满3000返100元阳澄湖大闸蟹券及爆款每满1000减100活动，蒸箱真功夫，肥美阳澄蟹，这个国庆，你值得拥有。