卡萨帝冰箱保鲜的3次迭代：气悬浮、红外、气体

7月12日，一段“肉片VS纸片”实拍视频在腾讯、优酷、爱奇艺等网站上线：将两片异样的三文鱼辨别冷藏于一台卡萨帝F+自在嵌入式冰箱和一台普通冰箱中，7天后，卡萨帝冰箱中的三文鱼仍然丰满新颖，而另一片则曾经硬如“纸片”。据悉，卡萨帝冰箱原创的MSA控氧保鲜科技，是让三文鱼保鲜7天的“秘诀”所在，而这曾经是卡萨帝冰箱对保鲜技术的第3次迭代。自2015年起，卡萨帝就开端以原创科技推翻传统保鲜形式，从气悬浮无油动力科技、红外恒温科技到如今的MSA控氧保鲜科技，延续3次刷新了高端用户对冰箱保鲜的认知。

气悬浮：开启细胞级养鲜时代

随着精英家庭饮食生死水平的提升，用户对食材“新颖度”的需求也曾经不同往日。不少用户发现，传统冰箱并不能到达真正意义上的保鲜，新颖蔬菜放在冷藏室里，三五天后就会发黄变蔫，吃起来更是味同嚼蜡。这是由于传统冰箱仅能做到“微观保鲜”，冰箱门的频繁开关招致紧缩机不时重启，进而致使冰箱外部温度发生动摇，食材细胞在热胀冷缩的影响下破损、外部养分和水分不时流失。

因而，卡萨帝在2015年推出搭载了气悬浮无油动力科技的鼎级云珍冰箱，成为传统冰箱“微观保鲜”的终结者，也是对冰箱保鲜技术的第1次迭代。它可以以±0.05℃的温度动摇范围维护细胞不被毁坏，从而到达细胞级的养鲜效果。曾有实验显示，在普通冰箱中寄存了7天的洋葱，细胞内水分流失近半；而在卡萨帝冰箱中寄存7天的洋葱，细胞依然丰满，水分流失率仅5%。

红外恒温：完成0.1秒精准送风

除了微观保鲜，传统冰箱还存在另一技术短板，那就是只能“主动感温”。当用户把常温形态下的果蔬放进冷藏室，传统冰箱往往要在几分钟后才会开端送风，且送风方向分散平均，新放入的食材曾经得到了前几分钟的“黄金保鲜工夫”，而本来放置在冰箱中的其它食材也不得不“主动”承受反复降温，招致冰箱能效糜费。

于是，2016年，卡萨帝相继推出红外恒温冰箱和自在嵌入六门冰箱，经过原创红外恒温科技，完成0.1秒内迅速启动针对性送风，绝对于普通冰箱270秒以上的感温速度，卡萨帝红外恒温冰箱提升了2700倍。这样一来，用户一旦将食材放入冷藏室，冰箱内置的红外探头就会即刻感应到,并向该区间独自送风降温，以迅速保鲜、降温。

控氧保鲜：温度、气体浓度双重把控

食材保鲜不只与温度有关，还遭到储鲜环境中气体成分的直接影响。比方，用户经常会发现，切开的苹果即便放在冰箱里也不能防止氧化变色，新颖的三文鱼几分钟前还泛着新颖莹润的淡白色，放进冰箱后片刻之间就暗淡无光了。

针对这个成绩，卡萨帝于2017年推出了搭载MSA控氧保鲜科技的F+自在嵌入式冰箱。经过调理氮氧比例，这款冰箱可减缓食材细胞推陈出新，从本源上延缓食材氧化。“肉片VS纸片”视频证明了这一点：将两片异样的三文鱼辨别放入卡萨帝F+自在嵌入式冰箱和一台普通冰箱，7天后取动身现，前者颜色简直没有改动，纹理明晰、肉质鲜嫩，厚度、分量简直不变；然后者颜色曾经变深，纹理模糊、肉量变硬，厚度从7天前的6mm缩至3mm，缩水一半，干如“纸片”。

至此，卡萨帝完成了对冰箱保鲜技术的3次迭代，以气悬浮、红外恒温、控氧保鲜3大原创科技，让食材保鲜的精度与时限再上一个台阶。一片三文鱼可以在冷藏室中保鲜7天，不只代表着用户的饮食生活方式完成了高端化进阶，更意味着世界冰箱产业正在停止一场高端技术洗牌。