享美滋：万亩生态蔗林 培养一颗淳正好糖

　　甘蔗，在我国有着悠久的历史，早在公元前4世纪的战国时期，就有了对甘蔗的记载。屈原在《楚辞·招魂》中有这样的诗句：“胹鳖炮羔,有柘浆些”.这里的“柘”指的就是甘蔗。甘蔗属温带和热带农作物，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足的地区，其中最适宜种植于北回归线北纬23.5°附近。而享美滋用于制作红糖的生态甘蔗基地就位于此处。

　　享美滋是世界500强中粮旗下的红糖品牌，其红糖生产基地就位于北纬23.5°的广东省，该生产基地拥有28000亩的生态蔗林，成为享美滋红糖原材料的最大保障。在甘蔗品种的筛选上，享美滋甘蔗种植基地通过5年时间的调研与反复考察实验，最终，从40多个甘蔗品种中筛选出4个优质的品种进行大规模种植，所选甘蔗品种无论是在单产量，还是含糖率上都优于其他品类甘蔗，此外，因为当地土壤具有丰富的矿物质，所种植的甘蔗在营养成分上也更具优势，含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。在甘蔗种植技术上，享美滋甘蔗基地完全按照我国绿色食品标准要求种植甘蔗，施用油茶饼、草木灰等有机肥料。甘蔗，属于一种一年生草本植物，为了最大限度的保障甘蔗的含糖量和营养成分，享美滋甘蔗基地既不会提前砍伐也不会延期收获，根据自然生长周期，在甘蔗最佳状态时进行收获甘蔗。之所以在甘蔗品种及甘蔗种植上层层把关，是因为，享美滋始终秉承着“原料为王”的这一从业原则，只有优质甘蔗才能做出淳正红糖，从产品源头保障产品质量。

　　有了优质的原材料，制作工艺又成为享美滋重点把控的关键节点。享美滋采用的是古法新工制作工艺，在传承古法红糖千年制糖工艺的基础上，配合现代化制糖工艺，全封闭无菌化生产，避免手工红糖中易出现的菌群超标等问题。此外，享美滋只用头道蔗汁熬制红糖，保障了红糖的营养成分和红糖品质。

　　优质的生态甘蔗加上精良的制作工艺，最终熬制出一颗淳正红糖，所出品红糖外观上颜色不是很深，口感会有淡淡的蔗香。自古对红糖的描述就有“凝结如石,破之如沙”，所以享美滋红糖在手感上不会很硬，也不会看到晶体。这样再次证明，享美滋红糖是纯生态甘蔗熬制，而非参杂了赤砂糖的劣质产品。

　　享美滋旨在担负其红糖产业的社会责任，制造好红糖，制造消费者可以放心食用的淳正红糖，制造令国人骄傲的品质红糖。