生鲜风口下 这家小店五一时期46城开店抢占市场

　　近一年来，各零售巨头纷纷布局生鲜市场：阿里推出盒马鲜生，苏宁落地苏鲜生，永辉超市旗下的超级物种，美团成立掌鱼生鲜。“生鲜超市+餐饮体验+线上业务仓储+外卖平台”的运营模式成为了生鲜行业千亿级市场的标配。

　　然而，生鲜行业不只有商圈场景。针对消费需求极大的社区群体，苏宁有的放矢，率先推出社区指向的苏宁小店。

　　截至今年第一季度，苏宁小店已开业211家，其中在第一季度就开了190家，占了苏宁线下业态产品族群新开店数量的三分之一。

　　来到历史上的首个五一大促，苏宁小店更会在全国46座城市开设72家新店，集中分布在北京、上海、深圳、南京、武汉等重点一二线城市。从“人找店”到“店找人”，苏宁小店将在未来三年内成为中国第一的O2O社区小店。

　　生鲜品类货源比肩超市 小店自营模式突围

　　区别于行业的大规模粗放型扩张，苏宁小店坚持基于大数据的精细化运营与落地点位的质量管理。在前期选品阶段，面对不同的消费场景，小店会在有限的店面上线更切合用户消费习惯的商品，配合APP线上的虚拟货架，精准高效地实现对用户消费需求的满足。

　　基于苏宁易购、苏鲜生的供应链基础，与强大的生鲜冷链运输系统，苏宁业态的生鲜商品皆来自优质的货源，具有价格、品质及新鲜度的优势，无论是当地的特色果蔬、品牌鲜食，还是跨区域运输的生鲜特产，苏宁小店应有尽有。

　　传统的中小型生鲜电商企业，因为源头上的产品品质、定价，运输过程中的物流难度大、易耗损、成本高，运营上的渗透率低、消费标准不统一等问题，渐渐倒闭或被收购。而拥有全产业链资源和全渠道资源的苏宁，不断加码冷链物流与生鲜供应链投资。国内第一款冷链循环箱产品，全国8个生鲜冷链仓，线上的数据与流量支撑，一系列行业优势让苏宁在生鲜电商行业大步向前。

　　（图：苏宁物流发布共享快递盒生鲜版）

　　生鲜最快半小时送达 小店推出“新社区生活主义”

　　面对纯生鲜门店或生鲜电商的同质化竞争，如何找到差异化竞争方式，成为了生鲜电商企业的痛点。

　　除了酒水饮料、日用百货等基础便利店商品，小店通过与各类生鲜品牌达成合作，迅速上线蔬菜、水果等来自各地优质货源的生鲜产品，主打“当天进货，当天销售”的概念，依托标准化的品控流程和免费净菜加工的售后服务，占领了便利店的生鲜市场。

　　目前，在热门生鲜品类中，一家苏宁小店已有水果品类50个SKU，蔬菜品类60个SKU，配合麻辣香锅、大盘鸡、煎饼果子、龙虾便当各类当地特色鲜食加工商品，3公里内最快半小时达的配送服务，满足小店消费群体的一日三餐与生鲜购买需求。

　　（图：苏宁小店生鲜品类丰富齐全）

　　作为“未来中国第一的O2O社区小店“，苏宁小店既注重商品的价格、品类、品质与供应链能力，也把双线渠道服务能力作为小店的核心之一。为满足用户生鲜消费多样化、多场景、多入口的需求，在苏宁小店项目成立之初就确定了线上线下“双店”经营，即“便利店+APP”的O2O模式。

　　线上，苏宁易购、苏宁小店APP大数据导流，配合优惠活动，以极低的获客成本吸引消费者。

　　线下，苏宁小店重点突出环境好、品质好、服务好，并通过集团八大产业、苏宁会员体系、物流客服系统等增值服务提升顾客体验。

　　“未来三年，我们将把线上线下O2O生鲜渠道做到极致，引领用户消费习惯。”苏宁零售集团副总裁卞农这么说道。苏宁小店目前已开出近350家店，共计覆盖上万小区，在18年全年更将开出1500家店，进军社区生鲜市场。