一只湖北小龙虾从起水到全国各地餐桌需求多久?5月15日，京东物流与“中国小龙虾第一县”监利签署战略协作协议，单方将在乡村电子商务、农产品下行等方面停止深度协作。

　　在小龙虾产业方面，京东物流将为外地小龙虾养殖户及水产商家带来包括专业冷链物流、运营和营销在内的整套处理方案，京东物流还宣布将为湖北小龙虾守旧4条专属航线，运输鲜活小龙虾及熟食小龙虾产品，其中全国近70个城市可以完成下单后48小时内，收到新颖出水“坐飞机”而来的鲜活小龙虾。

　　拼速度守旧专属航线

　　省内最快次晨达

　　“鲜活小龙虾的运输对时效要求特别高，为了保证小龙虾肉质鲜美，京东物流往年初次守旧监利、洪湖、潜江等湖北区域小龙虾养殖重点县市的公用航空线路，并专门为湖北小龙虾开拓绿色物流通道。”京东物流华中区物流开放部门小龙虾项目担任人引见，整个鲜活小龙虾运输进程采用“冷链车+航空”的运输矩阵，可以完成小龙虾出水后48小时内抵达全国各地，其中湖北省内若干城市甚至可以完成次晨达。

　　据理解，京东物流也曾为大闸蟹等鲜死水产提供定制化冷链物流处理方案，积聚了丰厚的运营经历，“小龙虾和大闸蟹很像，对运输进程中的温度、通风透气条件等要求很高。为了保证当天出水小龙虾的鲜活，我们会依据虾农的起水捕捞工夫，布置冷链物流车上门接货，然后在本地停止疾速包装、打单、分拣，随即停止配送。” 京东物流华中区物流开放部门小龙虾项目担任人说。

　　依据方案，小龙虾在华中区域的配送将以陆运方式，采用专业冷链车运输，全国其他区域将采用航空直发。值得留意的是，京东在往年结合航空公司开设了专门用于小龙虾通行的机场疾速通道，便于疾速交接完成，时效至多提升了2个小时。

　　“关于我们来说，时效就是生命线。冬季是小龙虾消费淡季，低温对物流更是考验。” 潜江三乐农业科技无限公司总经理李红卫说，假如采用普通陆运方式运输小龙虾，损耗高达30%至40%，而采用“冷链+航空”的运输方式，路途中的损耗可降至10%以内。

　　另外，京东物流的规模优势使得湖北小龙虾的物流本钱无效降低，“异样的效劳比市场均匀程度低10%左右，省上去的物流费用，我们可以用来回馈消费者，博得更宽广的市场。”李红卫说。

　　包下湖北次要虾源

　　从源头把关质量

　　据相关统计数据显示，在全国3万亿元的餐饮市场中，小龙虾市场规模超越千亿元，且出现出继续扩容的态势。虽然小龙虾产业规模庞大，但供给链分散，缺乏一致的消费标准和规范，产质量量良莠不齐，产业开展进程中，最大的短板就是养殖和运输。

　　为了给消费市场带来优质好虾，京东生鲜早已开端对小龙虾养殖源头的规划。去年，京东生鲜与湖北省潜江市政府签署独家战略协作协议，单方在物流、技术、产业晋级、运营支持、金融、阳光推销、定向扶贫在内的各个范畴展开片面协作;并方案在外地共同树立京东商学院，培育更多的电商人才，助力中央产业晋级。往年3月以来，京东生鲜又紧锣密鼓地接连与湖北省洪湖市政府、湖北省荆州市农业局先后签署战略协作协议，其中荆州市上司的监利县小龙虾产量居全国首位，被中国水产流通与加工协会授予了“中国小龙虾第一县”称号。

　　京东物流与监利县人民政府签署战略协作协议

　　“我们从源头选择好虾，还会和外地一同培育品牌，从销售、品牌打造与推行、物流等环节全方位赋能。”京东生鲜华中区域小龙虾项目担任人引见，京东将整合外部自有资源，借助其弱小的线上平台及遍及全国的线下行销资源协助湖北小龙虾停止多渠道推行，以平台优势协助商家提升店铺流量和单量，为商家提供产、供、销、配一体的处理方案。

　　“京东物流的效劳质量和客户体验有口皆碑，往年增开小龙虾公用航线后效劳势必会更上一层楼，我们也将以更严厉的规范把控出水入市的每一只小龙虾，为消费者带来质量更优良、口感更鲜美的小龙虾。”李红卫说。